Báo cáo này mô tả tình hình số hóa và sự trưởng thành của AI trong các doanh nghiệp vừa và nhỏ (SME) từ các ngành sản xuất và thực phẩm, là đầu vào Kỹ thuật số EI cho gói 1 của dự án KIC thử nghiệm sản xuất kỹ thuật số từ đầu đến cuối. Nó được tạo ra với sự hợp tác chặt chẽ giữa EIT Digital và FBK, cung cấp những hiểu biết cần thiết về chủ đề quy trình sản xuất thực phẩm và đồ uống số hóa.
Báo cáo cho thấy sự trưởng thành về số hóa và trí tuệ nhân tạo trong các doanh nghiệp vừa và nhỏ từ các ngành sản xuất tiên tiến hơn nhiều so với các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong lĩnh vực thực phẩm. Những kết quả này chứng minh rằng sáng kiến KIC chéo đã được thử nghiệm đáp ứng nhu cầu hiện có và sẽ cung cấp hỗ trợ có giá trị cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống trên con đường áp dụng các giải pháp số hóa và AI.
Báo cáo cho thấy sự trưởng thành về số hóa và trí tuệ nhân tạo trong các doanh nghiệp vừa và nhỏ từ các ngành sản xuất tiên tiến hơn nhiều so với các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong lĩnh vực thực phẩm. Những kết quả này chứng minh rằng sáng kiến KIC chéo đã được thử nghiệm đáp ứng nhu cầu hiện có và sẽ cung cấp hỗ trợ có giá trị cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống trên con đường áp dụng các giải pháp số hóa và AI.
