Ðề: hỏi về vật liệu làm nồi nấu nhôm
Việc chọn nồi nấu nhôm phụ thuộc vào yêu cầu vật liệu và lò nấu. Thông dụng hiện nay có 3 loại nồi nấu nhôm: nồi graphít, nồi kim loại (gang, thép) , nồi đất sét. Nồi graphít nấu tốt nhất, đảm bảo chất lượng mác nhôm nhưng đắt tiền, chịu va đập nhiệt kém nên thích hợp với nấu trong lò điện, lò gas. Nồi đất rẻ tiền, nấu được ở lò than nhưng yêu cầu thao tác nhẹ nhàng, tránh va đập, tạo xỷ tốt. Nồi kim loại khi nấu nhôm yêu cầu độ dẻo sẽ khó đạt được vì Fe hòa tan vào sẽ làm dòn nhôm, lưu ý các gáo múc, nồi rót nhôm lỏng cần đắp hỗn hợp che không để Fe hòa tan vào nhôm. Nồi đất sét, nồi graphít trước khi nấu lần đầu tiên cần phải sấy kéo dài, nâng nhiệt từ từ để tránh nứt tế vi thì mới nấu được lâu dài. Liệu cho vào nồi phải nhỏ để tránh va đập. Khi nấu cần che phủ bề mặt nhôm lỏng để hạn chế tạo xỷ làm mòn thành nồi. Nếu nấu bằng lò than phải có nắp đậy lò để tránh mất nhiệt nồi không bị trên thì nguội dưới thì quá nóng, không thổi gió quá mạnh...